第三十一章 秘制辣椒酱(第2/2 页)
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“好香！我感觉芝麻和花生快炒熟了。”她走到小一身边，锅中的香气更加浓郁，此时正毫不吝啬地四处逸散着。看了看颜色和膨胀程度，方晴暖对小一说：“再过两分钟就出锅吧，你做得很棒！”
小一对她比了个爱心的手势，开心地继续翻炒起来。
方晴暖拿出装猪油的罐子，看过的观众都知道里面是什么，立刻激动起来，这个叫做辣椒酱的酱料，放了这么多好吃的食材，就算沾拖鞋底那也得好吃吧。
方晴暖站在小一旁边，打开另一个炉灶，热锅后往里舀了几大勺猪油，待猪油化开后又倒入了1.5斤橄榄油。
“动物油容易凝固，所以我们做酱的时候可以以橄榄油为主，或者纯用橄榄油都可以。一共要放2斤油，不要被吓到哦~”在等待油热的期间，她把两棵大葱切了段放入盘中，又简单说明了一下香料的分量。
“五六个八角，两三片大的桂皮掰成小块，七八片香叶，还有两把花椒。香料能在中医药区购买，不用放特别多，用量合适最好。”
“我的配料还有油的用量都是建立在4斤辣椒的前提下，大家自己家里平常做不需要这么多，适当减少用量。”
说话间，油温也差不多了，方晴暖有些激动地搓了搓手，对着镜头宣布：“现在，我要正式开始炒制‘辣椒酱’了！”
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