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赤松茸
又称益肾菇大球盖菇，营养丰富，是近年来才人工驯化的品种，原本是独生于松树根部的高端野生菌种，因其和松茸有着相近的香味和类似的口感，也被当成是松茸的平替版本。
这种菌菇之前是和松树共生的，就算是人工培育的，也需要大量的松针做培养基才行，而经过和白犀那边的商议，十三里沟这边采用的是在松林各处栽培人工菌种和在大棚中用人工调配的松针基座培育菌菇的双重方案。
“菌种已经都塞下去了”，小顾指了指旁边的松树，这些上面标了红色标识的松树，都是被挑选出来的健康松树，在被厚厚松针覆盖的根部已经被种下了赤松茸的菌种。
赤松茸最佳种植时间就是秋季，而十三里沟也是唯一一个不需要大范围耕地改造的村子，便早早就将菌种种下了，而这些菌种也是来自省农�
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